Когато използвате храната, за да се справите емоционално
В известен смисъл всички сме пристрастени към храната. Помислете как се чувствате, когато не можете да ядете. Започвате да жадувате за храна и ставате по-физически и емоционално неудобни, колкото по-дълго продължават гладките, докато яденето стане най-важното нещо, което трябва да направите. Това е постоянното преживяване на хората, борещи се с пристрастяването към храната, дори ако имат много за ядене.
Храната е от съществено значение за оцеляването и за разлика от други пристрастяващи поведения е нормално да се яде всеки ден многократно и да очакваме да ядем за удоволствие. Но няколко свойства отделят нормално или случайно склонност към храна от пристрастяване към храната.
Първо, пристрастяването към храната е недостатъчно адаптивно , така че въпреки че хората преяждат, че се чувстват по-добре, то често ги кара да се чувстват по-зле и им дава повече, за да се чувстват зле. Пристрастяването към храните може да застраши здравето, причинявайки затлъстяване, недохранване и други проблеми.
На второ място, преяждането, което хората с пристрастяване към храната правят, е постоянно , така че човек, пристрастен към храна, консумира прекалено много храна - а често и погрешните видове храна - прекалено много време. Всички ние преяждаме от време на време, но хората с пристрастяване често се преяждат всеки ден и ядат, не защото са гладни, а като основен начин да се справят със стреса . Тогава, ако те не са в състояние да преяждат, те изпитват тревожност или други болезнени емоции.
Противоречието на пристрастяването към храната
Като поведенчески зависимости концепцията за пристрастяването към храната е противоречива.
Прочетете повече за противоречията при пристрастяването към храната .
Полето е разделено между онези, които мислят, че преяждането може да бъде вид пристрастеност, и тези, които смятат, че истинските зависимости са ограничени до психоактивни вещества, които предизвикват симптоми като физическа толерантност и отнемане .
Въпреки че това е доказано в изследванията със захар и мазнини (двата най-често срещани съставки на храненето) и други проучвания показват, че храната произвежда опиати в организма, мнозина смятат, че това не винаги е пристрастяване.
Въпреки това, растящата епидемия от затлъстяване през последните 20 години е предизвикала загриженост за общественото здраве. Над една трета от възрастните в САЩ и около 17% от децата са с наднормено тегло. Детското затлъстяване е признато като основен проблем за здравето. Тази загриженост, заедно с ефективното лечение на зависимостите, които се прилагат успешно за все по-проблематично поведение, допринася за движението за разбиране на прекомерното хранене и последиците от затлъстяването и свързаните с него здравословни проблеми по отношение на пристрастяването.
Пристрастеността към храните има множество характеристики с диагнози, които сега са включени в диагностичния и статистически наръчник за психични разстройства (DSM-5), а именно разстройство на храненето при пушене, което се категоризира с храненето и хранителните разстройства. Прекомерното хранене е характерно за друго нарушение на храненето, описано в DSM, известно като Bulimia Nervosa. Някои спорове остават за това дали хранителните разстройства всъщност са зависими, но много експерти смятат, че са такива.
Как е пристрастяването към храната като други зависимости?
Има няколко прилики между пристрастяването към наркотиците и наркоманиите, включително ефектите върху настроението, външните указания за ядене или употреба на наркотици, очакванията, ограничаването, амбивалентността и приписването .
Невротрансмитерите и системата за награди на мозъка са замесени в храните и други зависимости. В изследванията върху животни, например, е установено, че допаминът играе важна роля в цялостните системи за възнаграждение и е доказано, че задържането на захар влияе върху допаминовата активност.
Храните, наркотиците и другите пристрастяващи вещества и поведения са свързани с удоволствие, хедонизъм и социална, културна или субкултурна желателност.
Когато рекламираме или хората около нас ни казват, че храна, наркотици или дейност ще се почувствате добре, тя създава самоизпълняващо се пророчество. Ние сме по-склонни да го търсим, а ние сме по-склонни да изпитваме удоволствие, когато се отдадем.
Основните проблеми могат да причинят пристрастяване към храната
Сходствата между пристрастяването към храната и другите зависимости предполагат универсален процес, който стои в основата на храните и други зависимости. Някои експерти отиват по-далеч, теоретизирайки, че припокриванията, приликите и съпътстващите проблеми на психичното здраве, включително пристрастяванията, депресията , обсесивно-компулсивното разстройство и хранителните разстройства и феномена на ново пристрастяване или проблем с психичното здраве, лекувани, показват, че те са изрази на свързани патологии. Твърди се, че разглеждането на тези условия поотделно възпрепятства разработването на цялостна представа за зависимостите.
Необходими са повече доказателства, за да се подкрепят тези предложени идеи, а в момента професионалистите се различават по степента, в която смятат, че тези проблеми са свързани.
Източници
Американската психиатрична асоциация Диагностично и статистическо ръководство на психичните разстройства - Пето издание. APA, 2013 г.
Центрове за контрол и превенция на заболяванията. Данни и статистика за наднорменото тегло и затлъстяването. 22 август 2016 г.
Le Magnen, J. "Ролята за опиати в хранителната награда и пристрастяването към храната". В PT Capaldi (Ed.) Вкус, опит и хранене (стр. 241-252). 1990 година.
Сила, В. "Пристрастяване към храната и сексуалната принадлежност: помагане на клиниката да разпознае и лекува взаимодействието". Сексуална зависимост и компулсивност 12: 219-234, 2005.
Роджърс, П. и Смит, Х. "Пристрастеността към храната и пристрастяването към храната: критичен преглед на доказателствата от биопсихосоциална перспектива". Фармакологична биохимия и поведение 66: 3-14. 2000 година.