Въпрос: "Чувал съм, че този млечен шоколад е по-добър за вас от млечния шоколад и може дори да донесе някои ползи." Вярно ли е това? "Какво казва изследването върху тъмния шоколад и как може да се използва за облекчаване на стрес и здраве?
Отговор: Да, добрата новина за любителите на шоколада навсякъде е, че тъмният шоколад е доказан от изследванията, че има реални свойства за облекчаване на стреса, както и ползи за здравето!
Ето едно от последните изследвания, които изглеждат обещаващи за тъмния шоколад и облекчаването на стреса.
Ползите от тъмния шоколад за стрес
Клинично проучване, публикувано онлайн в Journal of Proteom Research, показва, че яденето на около една унция и половина тъмен шоколад на ден в продължение на две седмици намалява нивата на хормоните на стреса при хора, които се чувстват силно натоварени . Те откриха, че тъмен шоколад също частично коригира други свързани с стрес биохимични дисбаланси!
В проучването Франсоа-Пиер Мартин, Сънил Кочхар и колегите му идентифицираха намаляването на стресовите хормони като кортизол и други свързани със стрес биохимични промени в доброволците, които се оцениха като силно стресирани и ядоха тъмен шоколад в продължение на две седмици. "Изследването дава сериозни доказателства, че дневната консумация от 40 грама за период от 2 седмици е достатъчна, за да променя метаболизма на здрави доброволци", се казва в съобщение на прессъобщението.
Като част от изследването, изследователите цитират нарастващи научни доказателства за повече ползи, свързани с тъмния шоколад:
- Антиоксидантите и други полезни вещества в тъмния шоколад могат да намалят рисковите фактори за сърдечни заболявания
- Антиоксидантите на черния шоколад могат да намалят рисковите фактори за други заболявания и физически състояния
- Проучванията показват, че тъмният шоколад може да облекчи емоционалния стрес
Това обаче е първото изследване от този вид, което показва, при хората, как тъмният шоколад може да помогне със стреса.
Това е успокояваща новина, че тъмният шоколад може да бъде толкова полезен, тъй като стресът на тялото може да ни накара да пожелаем повече сладкиши, а емоционалното хранене обикновено води до повишаване на теглото, ако не сме внимателни. Малкото количество тъмен шоколад, който се радва на уважение, може да бъде ефективен и приятно средство за облекчаване на стреса в тези, които нямат медицинска причина, поради която не могат да се радват на това.
Ето още информация за употребата на тъмен шоколад като инструмент за облекчаване на стреса, както и за други ресурси, които могат да ви свържат:
- Шоколадова медитация
Това е толкова вкусно, колкото звучи! Ето как десетки хора използват шоколада като инструмент за облекчаване на стреса и избягват прекаленото хранене, когато са подложени на стрес. - Какво причинява емоционално хранене?
Намирате ли, че автоматично сте достигнали за торбичка чипс или парче торта, когато сте стресирани? Ето какво може да зад това желание. - Как да спрем емоционалното хранене
Ако усетите, че сте безумно боядисани, ето някои стратегии, които да ви помогнат да спрете. - Съвети за хранене за стресираните
Ето някои съвети, които трябва да помогнат, когато се чувствате твърде стресирани към диетата, но открийте, че искате да отслабнете така или иначе.
- "Удоволствия" за облекчаване на стреса
Положителната психология не само оправдава използването на удоволствие за цялостно удовлетворение от живота, те го препоръчват! Ето повече за използването на удоволствията от живота за облекчаване на стреса.
Източник:
Martin, FJ et al. Метаболитните ефекти на консумацията на тъмно шоколад върху енергията, чревната микрофлора и метаболизма, свързан със стреса при свободно живеещите пациенти Protome Journal of Research , 7 октомври 2009 г.