Връзката между храната и настроението
Намирате ли, че пожелаете въглехидрати, захар и шоколад, когато сте депресирани ? Не е необичайно да намерите тези храни неустоими, когато се чувствате надолу. Но защо се случи това? Тази статия обяснява науката, свързана с настроенията, свързани с настроението на въглехидратите, и връзката между храната и настроението.
Теорията на серотонина
Една теория за гаденето на въглехидратите е, че хората могат да ги ядат, за да задействат производството на серотонин , невротрансмитер, който играе роля в регулирането на настроението.
С други думи, храненето със захар и богати на въглехидрати храни може да бъде начин за самолечение на депресия.
Някои проучвания изглежда подкрепят тази идея. Установено е, че хранене с високо съдържание на въглехидрати има тенденция да повишава серотонина, но едно хранене с високо съдържание на белтъчини или мазнини може да го понижи. Също така, този ефект може да е по-силен при храни с висок гликемичен индекс, като бонбони, което води до по-висок пик в нивата на кръвната захар.
Ролята на триптофан
Триптофанът е прекурсор на серотонина (което означава, че тялото ви се нуждае от това да произвежда серотонин). Предложено е, че храни с високо съдържание на триптофан могат да стимулират позитивно настроение, докато не разполагате с достатъчно количество триптофан, което може да потисне настроението ви. Триптофанът често се среща в храни, богати на протеини, като морски дарове, яйца и домашни птици.
Шоколадови желания
Не само захар, колкото искаме. Има шоколад. Някои алкалоиди са изолирани в шоколад, който може да повиши нивата на серотонина в мозъка.
Сега учените смятат, че "шоколизмът" всъщност може да има истинска биологична основа, като дефицитът на серотонин е един фактор.
Не само, че шоколадът съдържа и "наркотични" съставки, включително анандамиди, кофеин и фенилетиламин, които оказват силно влияние върху настроението. Така че, когато хората твърдят, че са пристрастени към шоколада , може да се окаже, че едно-две удари на шоколад плюс захар удовлетворява необходимостта от повече серотонин.
Как да се справим с желанието за храна
Когато настъпи стрес или тъга, първият ви импулс може да е да вземете бисквитка или бонбони, за да ви помогне да се справите. Но пренебрегването на бонбони може да доведе до повишаване на теглото, вина и по-нататъшни депресивни чувства. Какво можете да направите, за да се справите с тези настоятелства? Ето няколко съвета от експертите:
- Бъдете честни със себе си за това колко дълбоки са проблемите ви с храната. Ако преяждането е станало начин на живот, може да имате хранително разстройство, което изисква професионална помощ за преодоляване.
- Някои лекарства могат да стимулират апетит или проблеми с кръвната захар, включително тези за лечение на депресия и биполярно разстройство. Други лекарства, както на рецепта, така и на гишето, могат да повлияят апетита. Обсъдете с Вашия лекар или фармацевт дали някое от настоящите Ви лекарства може да повлияе на апетита ви за бонбони. Може да сте в състояние да намерите алтернатива, която да не изпрати вашите желания от контрол.
- Запознайте се с вашите емоционални задвижвания за хранене. Следващият път, когато вземете "комфортна храна", попитайте се защо го ядете. Отегчен? Направи нещо, което ви харесва, освен ядене. Чувствате пренебрегвани? Поглезете се с балонна баня или добра книга.
- Разсей себе си като правите нещо друго. Шансовете са, че жаждата ще мине.
- Упражнение. Упражнението стимулира чувствата - по-добри химикали, наречени ендорфини и подобрява настроението ви.
- Пийте чаша вода. Понякога тялото ни греши чувството на дехидратация за глад.
- Ако сте гладни, яжте, но се храните добре. Желанието за захар е най-силното, когато гладувате. Яжте добри храни с обещание, че ако искате, може да имате десерт след хранене. Шансовете са, че дори няма да искате това, след като вашият глад е доволен.
- Ако се подхлъзнете, не се преборете с него. Вие сте в процес на работа. Ще се случат грешки. Издърпайте се и опитайте.
- Не се лишавайте напълно от себе си. Намерете по-здравословни заместители на това, което искате. Опитайте да ядете шоколадов пудинг без захар вместо този голям шоколадов бар. Или си позволете малка част от десерта, която наистина искате. Храната не е напълно лоша. Това е количеството и честотата, които се броят.
- Яжте умишлено, а не безсмислено пасяне цял ден. Поддържането на списание за храните може да ви помогне.