Лоша комбинация: Повече свободни радикали и по-малко антиоксиданти
Цигареният дим е токсична смес от отрови и химикали, причиняващи рак, които излагат на практика всеки вътрешен орган на риск, когато хората пушат. Той създава изобилие от свободни радикали, които могат да причинят клетъчно увреждане и изчерпват основните витамини и минерали в тялото ни. Нека да разгледаме по-отблизо.
Пушенето на цигари и изчерпването на витамините
Ще говорим за витамини, които са изчерпани, когато хората пушат, но защо е важно това?
Пушенето на цигари ускорява производството на свободни радикали в нашето тяло. Тези свободни радикали са това, което причинява увреждането на клетките, което в крайна сметка може да доведе до рак, както и до други заболявания. Но дори и без тютюнопушене телата ни са изложени на свободни радикали всеки ден, които се генерират от двата токсина в нашата околна среда и нормалните метаболитни процеси, които се използват за смилане на храната, която ядем.
Това е производството на свободни радикали (наред с други неща), които въвеждат витамините в картината. Витамините са нашите щитове на защита срещу свободните радикали. Те основно неутрализират свободните радикали, така че да не могат да причинят щетите.
Сглобяването на комбинацията от повишени свободни радикали, причинени от тютюнопушенето и намалено предлагане на витамини, също и поради тютюнопушенето, е двойно задържано срещу нас. Нека да разгледаме какво правят свободните радикали на тялото ни, процеса, по който тютюнопушенето изчерпва основните витамини и как тази комбинация оставя тялото ви уязвимо на щети.
Пушенето на цигари и свободните радикали
Свободните радикали са атоми или молекули, които имат нечетен брой електрони. Молекулите не обичат да бъдат в това състояние (те са много по-щастливи, когато имат двойка електрони), което ги прави много нестабилни. Тези нещастни свободни радикали, следователно, пътуват около тялото и търсят електрони, за да ги хванат от други молекули, за да стабилизират енергията си.
В зависимост от това къде се намират електроните, от които се нуждаят, те могат да причинят поражения на здравата тъкан. Когато пречат на колагена, те причиняват прословутите "бръчки на пушача". Когато се натъкнат на кръвоносни съдове, те могат да повредят обвивката на кръвоносните съдове, поставяйки сцената на сърдечен удар. И когато източникът стане ДНК в клетките на нашите тела, може да възникне увреждане (генни мутации). Това натрупване на генни мутации е отговорно за образуването на ракова клетка.
Антиоксидантите
Системата за отбрана на организма използва антиоксиданти за борба с щетите, причинени от свободните радикали. Антиоксидантите са молекули, които могат да дарят електрони на свободните радикали, без да губят собствената си молекулна цялост. По този начин те могат да забавят разрушителното въздействие, което имат свободните радикали върху тялото.
Науката е идентифицирала над 4000 антиоксиданти, някои от които се произвеждат в човешкото тяло естествено. Други идват от храни, които ядем.
Двама важни антиоксидантни шампиони са витамин С и витамин Е. Те помагат да се преборят с възпалението и токсините в организма и са от решаващо значение за здравата имунна система.
Оксидативен стрес
Когато има твърде много свободни радикали и няма достатъчно антиоксиданти в тялото, се получава състояние, известно като оксидативен стрес.
Това се смята, че играе роля в развитието на цял куп болести, включително рак и сърдечни заболявания.
Витамин С и тютюнопушене
Витамин С е водоразтворим витамин. За разлика от мастноразтворимите витамини, тялото не е в състояние да съхранява водоразтворими витамини и трябва да ги получава ежедневно от храните, които ядем.
Проучванията установили, че хората, които пушат, и тези, които са изложени на вторичен дим, имат намалени количества витамин С в тялото си. Смята се, че пушачите изискват 35 мг повече витамин С дневно от непушачите. За съжаление, просто приемането на добавка не е отговорът най-малко по отношение на сърдечните заболявания.
Хората, които са приемали добавка на витамин С, все още са претърпели увреждане на кръвоносните съдове, което се получава при ниски нива на витамин С. Защо не сме сигурни в това.
Витамин С е необходим за производството на колаген, протеин, който отговаря за отглеждането и ремонта на клетките в тялото ни, които произвеждат всичко от кожата до мускулите и от лигаментите до кръвоносните съдове. Помага да се запази силната ни имунна система и да се намали кръвната захар. Също така има уникалното качество, че може да помогне с регенерирането на други антиоксиданти като витамин Е.
Има аргументи, че добавките на витамин С не намаляват риска от рак и това може да бъде объркващо. Пренатоварването на тялото (вземането на много повече, отколкото ви е необходимо) вероятно няма да бъде от полза. Но дори и малък недостиг на витамин С може да ви постави в по-голям риск. И тъй като нивата на витамин С са по-ниски при хората, които пушат, това изглежда да е така.
В реалния свят едно изследване от 2017 г. установи, че диета с високо съдържание на витамин С намалява риска от рак на белите дробове при жени-пушачи с 26%.
Какво означава това? Ако пушите или ако сте изложени на вторичен дим, получаването на достатъчно количество витамин С във вашата диета е изключително важно. Това означава, че продължителното пушене може да компенсира всяка полза и прекратяването на тютюнопушенето е най-доброто решение.
Витамин С може да се открие във всички плодове и зеленчуци. Отличните източници на витамин С включват:
- пъпеш
- диня
- Цитрусови плодове
- Боровинки, боровинки, ягоди, малини
- червени боровинки
- ягоди
- малини
- домати
- Броколи
- брюкселско зеле
- Картофи (сладки и бели)
Витамин Е
Витамин Е е мастноразтворим и се съхранява в черния дроб и мастните депозити в тялото. Това означава, че не е необходимо непременно да приемате витамин Е във вашата диета всеки ден, но приемът на диети е важен за поддържане на снабдяването с организма. Витамин Е е важно хранително вещество, което ни помага да изградим червени кръвни клетки и да подпомогнем имунната система да се борим с вирусите и бактериите.
Изследователите също така подозират, че витамин Е играе роля в защитата ни от рак, сърдечни заболявания и стареене. Витамин Е е една от първите защитни линии срещу увреждането на свободните радикали на белите дробове, когато дишаме замърсяването на въздуха и цигарения дим. Витамин Е е антиоксидантна електроцентрала.
Подобно на витамин С, пушенето изглежда повишава изискванията за витамин Е.
За съжаление, изследванията не потвърдиха, че добавките на витамин Е всъщност помагат да се предотврати рак, сърдечни заболявания или симптоми на стареене. Всъщност проучванията показват, че приемането на повече от 400 IU на ден витамин Е може да увеличи някои видове сърдечни заболявания и да увеличи общата смъртност. Има аргументи, че конкретният вид витамин Е е важен, но в настоящия момент е най-добре да получите витамин Е, като ядете разумна диета.
Здравите източници на витамин Е включват:
- Ядки, като лешници, фъстъци и бадеми
- Растителни масла, като шафран, пшеничен зародиш, царевица и слънчоглед
- Зелени листни зеленчуци като спанак и броколи
- Семена, като например слънчогледови семена
- Закуски зърнени закуски, които са обогатени с витамин Е
Химикали в цигари, които могат да доведат до образуването на свободни радикали
Докато учените все още имат много какво да научат за състава на цигарения дим, знаем, че има връзка между тютюнопушенето и изчерпването на витамините и че това компрометира способността на тялото ни да управлява токсините в цигарения дим. Това може да ни предразположи към болестите, които следват употребата на тютюн.
Цигареният дим е изключително токсичен продукт с над 7 000 химични съединения. Някои от вредните химикали в цигарения дим, които са отровни, причиняващи рак или и двете, включват неща като:
- Бензен (използван в пестициди и бензин)
- Формалдехид (използва се като балсамизираща течност)
- Цианид на водорода (газообразен агент, използван в нацистка Германия)
- Въглероден моноксид (в ауспуха на автомобила и е смъртоносен в големи количества)
- Арсен (използван при отравяне с плъхове)
Цигареният дим също има радиоактивни компоненти, които произвеждат свободни радикали като част от тяхното разлагане.
Цигареният дим е опасен за вдишване, независимо дали е от първа ръка (основен поток от дим) чрез изгаряща цигара, или от вторичен дим, който остава във въздуха.
Ако пушите
Ако пушите, никога не е твърде късно да се откажете и тялото ви може да започне да се ремонтира веднага след началото. Въпреки че рискът от рак на белите дробове и някои други видове рак остава повишен за цял живот (макар че намалява значително до 10 години след прекратяване на лечението) рискът от други заболявания, свързани с тютюнопушенето, като сърдечно-съдови заболявания, спада доста бързо. Направете миг, за да разгледате нашата кутия за отказване от тютюнопушенето, за да намерите необходимите инструменти и мотивация, за да направите смелата стъпка да се откажете.
Долната линия за тютюнопушенето и изчерпването на витамините
Пушенето на цигари увеличава генерирането на свободни радикали в организма, което може да предразположи към увреждане на тъканите, което води до заболявания от сърдечни заболявания до рак. Антиоксидантите като витамин С и витамин Е са част от отбранителната система на нашия организъм, действайки като неутрализиране на свободните радикали, преди да могат да нанесат вредата. За съжаление, тези витамини също са изчерпани при хора, които пушат, носещи лоша комбинация; повече свободни радикали с по-малко антиоксиданти за борба с тях.
Изглежда, че хранителните източници се предпочитат в сравнение с добавките, като някои изследвания върху добавките на двата витамина показват слаб ефект. Най-добрият вариант е да се откажете напълно от тютюнопушенето, за да намалите както свободните радикали, генерирани във вашето тяло, така и да увеличите нивото на антиоксиданти в организма.
> Източници:
> Каспер, Денис Л., Антъни С. Фучи и Стивън Л. Хаузър. Принципите на вътрешната медицина на Харисън. Ню Йорк: Образованието на Мак Грей, 2015. Печат.
> Национални институти по здравеопазване. Службата на хранителните добавки. Витамин С. Обновено на 02/11/16. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/