Клубовете, които посещават клубове в Европа и САЩ, са засмукващи линии суров какао на прах, използвани за шоколад, както и приемане на какаови хапчета и напитки, напоени с какао, за най-новите си "естествени върхове".
За разлика от феницилидина (PCP или ангел прах), MDMA (екстази или Molly) и кокаин, какаото не се счита за контролирано вещество от правителството на САЩ; с други думи, подуването на какао не е незаконно.
Освен това има само разпиляни и оскъдни изследвания на неврологичните ефекти на какаото и шоколада.
В опит да контекстуализираме очевидните висоти, получени от какао, нека да разгледаме по-подробно какво се състои от какао, както и изследванията, които се опитват да обяснят ефектите си върху централната нервна система по отношение на шоколада.
композиция
Какаовият боб съдържа повече от 50% мазнини. Други компоненти на какаото включват протеини и други азотсъдържащи съединения, като теобромините и кофеина. Между 20 и 25% от какаовия боб е захар или въглехидрати.
Както всяка здравословна ядка знае, какаото е богато на антиоксиданти, включително флавоноиди като епикатехин и катехин. Когато какаовият боб се преработва в какао на прах и шоколад чрез ферментация и печене, той губи много от своето антиоксидантно съдържание.
Какао съдържа многобройни други съединения с потенциални биологични и психоактивни ефекти, включително:
- Phylethylamine
- Серотонинът
- Триптофанът
- триптаминова
- тирамин
- тирозин
- Анандамидът
- Salsolinol
- Тетрахидро-б-карболини
Няколко от тези съединения се метаболизират от тялото, преди да го направят в кръвообращението. По-специално, биологичните амини серотонин, триптофан, фенилетиламин, тирамин, тирозин и триптамин се разграждат от моноаминооксидази в бъбреците, черния дроб и червата.
(Хората с дефицит на моноаминооксидази трябва да избягват шоколада, за да не развият главоболие и високо кръвно налягане.)
Потенциални когнитивни ефекти
Това е прост, за да се нарече какао или шоколад лекарство. Тъй като шоколадовите желания са донякъде подобни на симптомите на зависимост от вещества, някои изследователи са били вдъхновени да изследват механичните ефекти на шоколада върху мозъка.
Андандинови съединения. Два аналози на андандамина се намират в шоколада. Тези анандаминови аналози са подобни на канабаноидите (марихуана) и могат да доведат до еуфория. Вместо директно причиняване на еуфория, обаче, тези анандаминови съединения оказват по-голямо действие, като потискат разграждането на ендогенни андандамини, които вече се произвеждат в тялото.
Серотонинови ефекти. Серотонинът утешава куп физиологични процеси в тялото, включително сън, импулсен контрол и апетит. Дълго време експертите са предположили, че серотонинът е свързан с желанието за храна и настроение, а това желание за шоколад и въглехидрати по някакъв начин затруднява серотониновите недостатъци - особено при тези, които са депресирани.
Всъщност проучванията, включващи хора със сезонно афективно разстройство и атипична депресия, до известна степен подкрепят тази хипотеза.
Независимо от това, явлението шоколадова жажда като биологичен отговор на депресията най-очевидно е подкопано от факта, че много хора с меланхолична депресия изобщо не жадуват за храна.
Друга причина, поради която хипотезата, че консумацията на шоколад е свързана със серотонина и позитивното настроение, може да има недостатък, свързана с изследвания, които показват, че нивата на серотонин се повишават само след консумация на храни, които са по-малко от два процента протеини; калорично, шоколадът е пет процента протеин.
Проучванията също така показват, че ползите от настроението на шоколада и въглехидратите се появяват независимо от серотонина, което предполага, че тези ползи от настроението вероятно са много по-сложни, отколкото може да се обясни само със серотонин.
Опиоидни ефекти . Хората, които са зависими от хероина и други опиоиди често искат сладкиши като шоколад. Освен това, други физически състояния, включително бременност, менструация, алкохолна зависимост и нарушения на храненето, също променят ендогенните или присъщите нива на опиоидите в организма. Тези асоциации са довели експерти да предполагат, че опиоидите и шоколадът са свързани по някакъв начин.
Изследванията са склонни да подкрепят тази хипотеза. По-специално ендорфините, които са опиоиди, се освобождават след хранене на вкусни храни като шоколад. Освен това, освобождаването на такива ендорфини след хранене на шоколад или нещо друго, което е сладко и вкусно, изглежда води до аналгезия или облекчаване на болката, както и повишаване на настроението.
Например, новородените, които получават обрязване, изглежда изпитват облекчаване на болката, след като са взели капки захароза или захар. Освен това, аналгетичният ефект на сладки вещества като захарни разтвори и шоколад може да бъде възстановен от налтрексон, опиоиден антагонист, който също се дава на хора, които имат хероинова опиоидна зависимост.
Катехин и епикатехин. Флавоноидите катехин и епикатехин, които се съдържат в какаото, бързо влизат в кръвообращението след консумацията на шоколад. Освен това, въз основа на проучвания при животни, епикатехин и катехин преминават през кръвно-мозъчната бариера и се натрупват в мозъка. Това натрупване на флавоноиди може да окаже благотворни когнитивни ефекти.
Церебрален кръвоток . За да може мозъкът ни да функционира добре, се нуждаем от добро кръвообращение или циркулация на мозъка. Необходимо е подходящо церебрално кръвообращение, за да се достави глюкоза на мозъка и да се отделят отпадъчни продукти.
Изследванията показват, че какаото, виното, гроздето, плодовете, доматите и соята са богати на полифенол храни, които стимулират вазодилатацията на мозъчните кръвоносни съдове и по този начин подобряват циркулацията на мозъка. Тези мозъчни ефекти могат да помогнат да се обясни подобрена мотивация, внимание, концентрация, памет, визуални задачи и други когнитивни и церебрални ползи от какаото.
Интересното е, че флавоноидите, присъстващи в какаото, също могат да намалят възрастта на кръвоносните съдове при тези, които я ядат, което предполага ефекти против стареене. С други думи, шоколадът може да ви помогне да направите мозъка си по-млад! Флавоноидите могат също така да предпазват невроните от увреждане, причинено от невротоксини, да намаляват възпалението на невроните и да подобряват ученето, паметта и когнитивната функция.
Допаминови ефекти . Хората вече не ядат предимно да задоволяват енергийните дефицити, а да ядат предимно за удоволствие. Ако някога сте имали десерт в ресторант, след като сте се натъпкали с мезета и основен курс, може да сте съгласни.
С изключение на бензодиазепините , мезолимбилната допаминергична система участва в приемането на всички лекарства за злоупотреба. Консумацията на какао и шоколад също може да активира допаминовите рецептори на организма. Това активиране вероятно не е специфично за шоколада per se и причинено от консумацията на други храни.
Връзката между шоколада и настроението
В проучване, финансирано от Австралийския национален здравен и медицински изследователски съвет, и субсидия от Pfizer, австралийски изследователи изследваха желанието за шоколад при хора с депресия, атипична депресия и нарушения на личността (невротизъм). Хеспергията или прекомерното хранене е виден симптом при тези с атипична депресия.
Изследователите са анализирали онлайн отговорите от 2692 участника, като са привличали данни за депресивни симптоми, демографски данни, лечение на депресивни епизоди, личностни конструкции и дали шоколадът е бил жаден при депресия.
Всички анкетирани са на възраст над 18 години, като средната възраст е на 40 години. Участниците в изследването са имали симптоми на депресия за две или повече седмици. Около 71% от анкетираните са били жени, 74% са приемали антидепресанти в миналото, а 78% са получили консултации или други форми на психотерапия.
Сред респондентите в изследването 54% съобщават за глад за храна, като 45% от тях имат специално желание за шоколад. Освен това сред респондентите, които жадуват за шоколад, 61 процента са свидетели на способността на шоколада да подобри настроението си. Шоколадовите "жалки" също казаха, че шоколадът ги кара да се чувстват по-малко раздразнени и тревожни. Изследователите също установяват, че шоколадът е бил жаден от хора с невротизъм и че шоколадовият стремеж е показателен за атипичната депресия.
Въпреки че резултатите от това проучване по принцип сочат към подобрено настроение сред хората, които консумират шоколад, произхождащ от какао, има някои проблеми, които ограничават приложимостта и обобщеността на тези открития. Първо, резултатите от това изследване са били докладвани и не са потвърдени от изследователите. Второ, участниците са имали депресия и вероятно невротизъм, а изследователите не са изследвали хората без депресия и невротизъм. С други думи, тези резултати не се прилагат автоматично за хора без депресия или евентуално невротизъм. Предполага се, че много посетители на клубове, които изсмукват какаото, нямат депресия или неврози.
заключение
Може би никога няма да разберем точно дали "естественото високо", което се е случило след стърчащи линии какао, всъщност е специфично за шоколада или плацебо ефект. Според Националния център за биотехнологична информация (NCBI):
"Плацебо ефектът се определя като физиологичен отговор след прилагане на фармакологично инертно" лекарство ". Думата плацебо означава "ще се хареса" и ефекта на плацебо има дълга история на употреба (и злоупотреба) в медицината. Реалността на ефекта е неоспорима. "
Изследванията показват, че какаото и шоколадът оказват известно настроение и когнитивни ефекти. Механизмът на такава активност вероятно включва различни невротрансмитери и така нататък. С други думи, вероятно няма причина, поради която тези вещества да повишат настроението.
Трябва да се изкажа, обаче, с твърдението, че стърчащото какао е естествено. С изключение на пръстите си, залепването на носа ви е неестествено и, освен ако не е указано от Вашия лекар, бих се въздържал от изсмукване на нищо. Дори и извънборсовите (извънборсови) назални деконгестанти могат да имат неблагоприятни последици, ако се използват прекомерно - особено развитието на претоварване, което може да доведе до порочен цикъл на зависимост за потребителя.
Няколко опасения, които идват на ум, когато хората изсмукват чужди вещества, са възпаление и инфекция . Чужди вещества, въведени в дихателните пътища, могат да причинят възпаление, което от своя страна може да предразположи човек към инфекция. Ако човек често се занимава с клубове в късна нощ, пиене, употреба на незаконни наркотици и смучене на какао, имунната система може да потъне и да е предразположена към инфекция на дихателните пътища, особено при наличие на възпаление.
Моля, имайте предвид, че тези опасения са специфични за вдухване на какао и не е задължително да се отнасят за какаови хапчета или какао-напоени напитки, които очевидно също водят до анекдотични върхове. Въпреки че не съм сигурен какво точно се случва в тези подготовки, въз основа на наличната информация, тези неща вероятно са безобидни. Въпреки това, винаги е най-добре да изразите предпазливост, когато купувате нещо ново и нерегулирано.
> Източници
> Списъци на: Програмиране на действията Контролирани вещества, регулирани химикали. Август 2016. http://www.deadiversion.usdoj.gov/schedules/orangebook/orangebook.pdf
> Nehlig A. Невропротективните ефекти на какао флаванола и неговото влияние върху когнитивните ефекти. British Journal of Pharmacology. 2012; 75: 716-727.
> Parker G, Crawford J. Желание за шоколад, когато е депресиран: маркер за личността. Британски вестник на психиатрията. 2007; 191: 351-352.
> Паркър Г, Паркър I, Brotchie H. Mood Ефекти на шоколада. Журнал на афективните разстройства. 2006; 92: 149-159.