Пиенето вреди на храносмилането и използването на храната
Доброто хранене е, разбира се, от съществено значение за осигуряване на енергия и поддържане на структурата и функцията на тялото. Много алкохолици обаче са склонни да ядат по-малко от необходимото количество храна, за да осигурят достатъчно въглехидрати, протеини, мазнини, витамини и минерали.
Освен това, самият алкохол може да повлияе на хранителния процес, като повлияе на храносмилането, съхранението, използването и отделянето на хранителните вещества.
Следователно, хроничните тежки пиячи се удрят с двойно здравословно ухапване - те не консумират достатъчно хранителни вещества и хранителните вещества, които консумират, не се използват добре.
В резултат на това много пиячи с нарушения на употребата на алкохол са поне леко недохранени и ако разстройството им е достатъчно тежко, за да бъдат хоспитализирани, те обикновено са силно недохранени.
Как храненето трябва да работи
Храносмилателната система трябва да работи по този начин: Тялото започва да разгражда храната в използваеми молекули в устата и продължава процеса в стомаха и червата, с помощта на панкреаса.
Хранителните вещества от храносмилателната храна се абсорбират в кръвта от червата и се пренасят в черния дроб, където те се приготвят за незабавна употреба или за съхранение за по-нататъшна употреба.
Алкохолът пречи на храносмилането
Алкохолът инхибира естественото разграждане на хранителните вещества по няколко начина:
- Намалява секрецията на храносмилателните ензими от панкреаса.
- Намаляване на абсорбцията на хранителни вещества чрез увреждане на клетките, облицоващи стомаха и червата.
- Деактивиране на транспортирането на някои хранителни вещества в кръвта.
- Предотвратяване на пълноценното усвояване на тези хранителни вещества чрез промяна на техния транспорт, съхранение и екскреция.
Ако човекът, който пие за излишък, също не се храни добре, само хранителните им недостатъци могат да увредят абсорбцията на хранителните вещества, като променят клетките, облицоващи тънкото черво.
Алкохол и енергийно снабдяване
Храненето на балансирана диета осигурява на организма необходимите калории, които да се използват за енергия, но някои алкохолици ще поглъщат до 50% от общите дневни калории от алкохола.
Алкохолът осигурява калории, но тялото преработва и използва енергията от алкохол по различен начин, отколкото калориите от храната. Тъй като хроничното пиене може да причини на тялото да използва микрозомалната система за окисляване на етанол (MEOS), за да метаболизира алкохола, голяма част от тази енергия се губи като топлина, а не за енергия.
Алкохол и хипогликемия
Ако алкохолът замества въглехидратите, калориите за калории, човекът ще отслабне, вместо да наддаде. Това означава, че те получават по-малко енергия от алкохолните калории, отколкото от хранителните калории.
При алкохолиците, които са недохранени, консумирането на алкохол може да доведе до намаляване на кръвната захар, което може да причини сериозни наранявания. Хипогликемията, макар и краткотрайна, може да причини на мозъка и на други телесни тъкани да бъдат лишени от необходимата за функционирането глюкоза.
Алкохолът и поддържането на клетъчната структура
Ако нямате достатъчно протеини в диетата си, тялото ви не е в състояние да поддържа правилно клетъчната структура, защото клетките са съставени предимно от протеини.
Ако пиете алкохол до излишък , можете да предпазите протеина, който ядете от поддържане на клетъчната структура. Алкохолът може да повлияе на храненето на протеини по следните начини:
- Намалява разграждането на протеините до аминокиселини
- Затруднява обработката на аминокиселини от тънките черва и черния дроб
- Намалява синтеза на протеини от аминокиселини
- Намалява белтъчната секреция от черния дроб
Алкохолът и поддържането на функцията
Протеините, витамините и минералите са от съществено значение за поддържането на правилната функция на тялото. Алкохолът може да повлияе на правилното функциониране на тялото, причинявайки недостиг на хранителни вещества и чрез разрушаване на "машините", които тялото използва за метаболизиране на хранителните вещества.
Витамини : Витамините помагат да се регулират много физиологични процеси в организма, които са от съществено значение за поддържането на растежа и нормалния метаболизъм. Чрез намаляване на абсорбцията, метаболизма и използването на витамини, хроничното тежко пиене може да доведе до недостиг на витамини.
Консумацията на алкохол може да причини недостиг на витамин А, С, D, Е, К и витамини В. Тези недостатъци могат да причинят нощна слепота, омекотяване на костите, бавно излекуване на рани, намалена способност на кръвта да се съсирва и в мозъка тежки неврологични увреждания.
Минерали : Бе установено, че алкохолозите имат недостатъци в калций, магнезий, желязо и цинк. Изследванията показват, че пиенето на алкохол само по себе си не ограничава усвояването на минерали, а проблемите, свързани с алкохола.
Минералните недостатъци могат да бъдат причинени от други състояния, свързани с алкохола:
- Понижена абсорбция на калций, причинена от малабсорбция на мазнините.
- Магнезиев дефицит поради лоша диета.
- Загуба на магнезий поради екскреция, повръщане и диария.
- Дефицит на желязо поради стомашно-чревно кървене.
- Цинкови загуби, свързани с други хранителни дефицити.
Алкохол, недохранване и медицински усложнения
Чернодробно заболяване : Самият алкохол е основната причина за алкохолното чернодробно заболяване, но лошото хранене може да намали хранителните вещества, които обикновено се срещат в черния дроб и следователно да допринасят за увреждане на черния дроб, свързано с алкохола. Алкохолът изчерпва каротеноидите, основен източник на витамин А и Е в черния дроб.
Панкреатит : Някои изследвания са установили, че вредният ефект на алкохола върху панкреаса се задълбочава от диетата с недостиг на протеини. Други изследвания показват, че недохранването може да увеличи риска от развитие на алкохолен панкреатит.
Увреждане на мозъка : Хранителните недостатъци могат да имат различни тежки и постоянни ефекти върху начина, по който функционира мозъкът. Недостигът на тиамин, който често се наблюдава при хора с тежки нарушения на употребата на алкохол, може да причини сериозни неврологични проблеми, нарушено движение и загуба на паметта.
Бременност : Не само пиенето по време на бременност има директни токсични ефекти върху развитието на плода, но свързаният с алкохола хранителен дефицит също може да повлияе на плода, което увеличава риска от увреждане на развитието.
Алкохолът е показал, че ограничава хранителния поток до плода.
Пази се
Ако пиете повече от препоръчителните указания , вероятно сте вероятно да не ядете, както и вие. Не само, че излишният алкохол във вашата система потенциално причинява различни негативни последици за здравето на тялото ви, може да бъде изправен пред риск от увреждане от лошо хранене.
Ако пиете, уверете се, че се грижите за себе си като получавате достатъчно хранителни вещества, хранете балансирано хранене и може би допълвате диетата си с добър мултивитамин на ден, подходящ за вашата възраст и пол.
> Източници:
> Национален институт за злоупотребата с алкохол и алкохолизма. "Алкохол и хранене". Сигнал за алкохола